Повар

18.12.2017

И Профессиональные стандарты

Комментариев нет

463

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

это характеристика квалификации, необходимой работнику для осуществления определенного вида профессиональной деятельности, в том числе выполнения определенной трудовой функции

Повар

Содержание

I. Общие сведения

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция «Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции под руководством повара»
3.2. Обобщенная трудовая функция «Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента»
3.3. Обобщенная трудовая функция «Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров»
3.4. Обобщенная трудовая функция «Управление текущей деятельностью основного производства организации питания»

IV. Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта

Полностью прочитать и скачать профессиональный стандарт можно перейдя по ссылке:

профессиональный стандарт